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北京马凯餐厅——“明厨亮灶”!

时间:2018-06-08 作者:Adam

马凯餐厅创建于1953年,是北京最早的湘菜馆之一。开张之时,京剧大师梅兰芳先生为其剪彩,很多社会名人都曾是马凯餐厅的座上宾。特别是改革开放后,马凯餐厅生意尤为红火,每天大堂里的人满满登登。

因为地铁修建和道路拓宽工程,马凯餐厅总店于2004年拆除。2017年,西城区腾出地安门外大街29号的一栋二层楼,特地重建马凯餐厅,完成马凯餐厅“回家”的夙愿。重开张地紧邻地安门百货商场,在什刹海火神庙附近,与1953年最早的马凯餐厅所在位置相当接近,基本上是原址重张。

由溥杰题写的“马凯餐厅”四个大字,已经镌刻在餐厅二楼外墙的醒目位置。餐厅外立面装饰虽然采用了大量现代材质,但呈现的仍是古色古香的传统风格,与什刹海风貌保护区的氛围相得益彰!

镇店之宝《韶山图》

在马凯餐厅重新开业之际,餐厅厨房引进明厨亮灶项目,一众经典菜式的回归,不仅可以让新老顾客大饱口福,更能看见后厨大师精湛的厨艺。云标物联的助力真正做到“民以食为天,食以安为先”!

云标物联提供的立式广告机,屏幕部分分为三部分,最上部以视频实时展示干净整洁,有条不紊的后厨,让顾客吃的放心!

中部可以用图片形式展示马凯原汁烧海参、酸辣肚尖、双味桂鱼等餐厅招牌菜。下部分可以展示节日信息,顾客生日,重要庆典等信息。

同时可以支持不同排版需求、分屏设置,云标信息发布系统真正做到让顾客随心所欲!


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